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现代服务系开展“能工巧匠”进校园活动
作者:苏晓萱 发布时间: 2024-03-24 15:46:44 浏览量: 点击打印

3月20日,现代服务系组织开展“能工巧匠”进校园活动,邀请贵苑大酒店面点房厨师长李爱忠走进课堂,传授面点技艺。

李爱忠演示了传统中式面点盘丝饼的制作,从和面、揉面、抻面、烙制、摆盘等方面详细向学生们讲解了做法。并与学生们深入互动,指导制作细节,协助面点专业学生白雨欣完成盘丝饼的制作。

通过此次活动,拉近了我系师生与行业名厨的距离,开阔了视野。同时进一步激发学生的学习兴趣,增强从事本专业的信心。

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